Мой здоровый рацион

Рецепт жареный лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареный лук

лук репчатый 140 г
масло оливковое 0 г
масло подсолнечное, любое 10 г
масло сливочное 72,5% 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареный лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.8% 3304 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.5% 475 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.5% 1659 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14.2% 417 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 14.483 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2762 г
Витамин C, аскорбиновая 16.09 мг 90 мг 17.9% 10.6% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.379 мг 15 мг 35.9% 21.2% 279 г
Витамин Н, биотин 1.448 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3453 г
Витамин РР, НЭ 0.8046 мг 20 мг 4% 2.4% 2486 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.61 мг 2500 мг 11.3% 6.7% 888 г
Кальций, Ca 49.89 мг 1000 мг 5% 3% 2004 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1775 г
Натрий, Na 6.44 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20186 г
Сера, S 104.6 мг 1000 мг 10.5% 6.2% 956 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 6.9% 855 г
Хлор, Cl 40.23 мг 2300 мг 1.7% 1% 5717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 643.7 мкг ~
Бор, B 321.8 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1399 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Кобальт, Co 8.046 мкг 10 мкг 80.5% 47.5% 124 г
Марганец, Mn 0.3701 мг 2 мг 18.5% 10.9% 540 г
Медь, Cu 144.83 мкг 1000 мкг 14.5% 8.6% 690 г
Никель, Ni 4.828 мкг ~
Рубидий, Rb 766 мкг ~
Фтор, F 49.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8018 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.8% 1553 г
Цинк, Zn 1.3678 мг 12 мг 11.4% 6.7% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 10.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.299 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.874 г от 11.2 до 20.6 г 61.4% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.874 г ~

Энергетическая ценность жареный лук составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».