Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша под маринадом от Наташи Фирман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша под маринадом от Наташи Фирман

Масло подсолнечное 8 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 70 г
Вода 100 г
Винный уксус (3%) 0 г
Горбуша (Припускание) 800 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 10 г
Кета (Припускание) 0 г
Мед пчелиный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша под маринадом от Наташи Фирман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.8% 439 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.4% 767 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 484 мкг 900 мкг 53.8% 34.9% 186 г
бета Каротин 2.74 мг 5 мг 54.8% 35.5% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.7% 1374 г
Витамин В4, холин 86.49 мг 500 мг 17.3% 11.2% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 11% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 21.3% 305 г
Витамин В9, фолаты 6.114 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6542 г
Витамин В12, кобаламин 3.794 мкг 3 мкг 126.5% 82% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3422 г
Витамин D, кальциферол 9.966 мкг 10 мкг 99.7% 64.6% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.494 мг 15 мг 16.6% 10.8% 601 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8636 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 7.9447 мг 20 мг 39.7% 25.7% 252 г
Макроэлементы
Калий, K 349.77 мг 2500 мг 14% 9.1% 715 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3492 г
Магний, Mg 32.89 мг 400 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Натрий, Na 213.64 мг 1300 мг 16.4% 10.6% 609 г
Сера, S 194.96 мг 1000 мг 19.5% 12.6% 513 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 12.1% 535 г
Хлор, Cl 462.56 мг 2300 мг 20.1% 13% 497 г
Микроэлементы
Бор, B 91.4 мкг ~
Ванадий, V 22.63 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1950 г
Йод, I 48.26 мкг 150 мкг 32.2% 20.9% 311 г
Кобальт, Co 21.954 мкг 10 мкг 219.5% 142.3% 46 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1240 г
Медь, Cu 176.39 мкг 1000 мкг 17.6% 11.4% 567 г
Молибден, Mo 11.131 мкг 70 мкг 15.9% 10.3% 629 г
Селен, Se 40.8 мкг 55 мкг 74.2% 48.1% 135 г
Фтор, F 424.23 мкг 4000 мкг 10.6% 6.9% 943 г
Хром, Cr 51.43 мкг 50 мкг 102.9% 66.7% 97 г
Цинк, Zn 1.0165 мг 12 мг 8.5% 5.5% 1181 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Горбуша под маринадом от Наташи Фирман составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».