| Печень свиная (Жарка) | 600 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 98 г |
| Овсяная мука (Жарка) | 32 г |
| Яблоки (Жарка) | 369 г |
| Сметана 15,0% жирности | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.7% | 752 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1892.8 мкг | 900 мкг | 210.3% | 201.2% | 48 г |
| Ретинол | 1.551 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 9.2% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.026 мг | 1.8 мг | 57% | 54.5% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 2.82 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 17730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.216 мг | 5 мг | 64.3% | 61.5% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 15.4% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.609 мкг | 400 мкг | 31.2% | 29.9% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.364 мкг | 3 мкг | 545.5% | 522% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 6.2% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.247 мг | 15 мг | 8.3% | 7.9% | 1203 г |
| Витамин Н, биотин | 43.817 мкг | 50 мкг | 87.6% | 83.8% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.802 мг | 20 мг | 49% | 46.9% | 204 г |
| Ниацин | 6.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.12 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.1% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3593 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2300 г |
| Натрий, Na | 43.75 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Сера, S | 111.19 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.6% | 899 г |
| Фосфор, P | 206.3 мг | 800 мг | 25.8% | 24.7% | 388 г |
| Хлор, Cl | 55.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.019 мг | 18 мг | 61.2% | 58.6% | 163 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.6% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 7.408 мкг | 10 мкг | 74.1% | 70.9% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 8.9% | 1079 г |
| Медь, Cu | 1682.19 мкг | 1000 мкг | 168.2% | 161% | 59 г |
| Молибден, Mo | 47.195 мкг | 70 мкг | 67.4% | 64.5% | 148 г |
| Никель, Ni | 5.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.937 мкг | 55 мкг | 52.6% | 50.3% | 190 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55096 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 2.3442 мг | 12 мг | 19.5% | 18.7% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свин туш составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».