Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный

Картофель (Варка без слива) 100 г
Вода 2000 г
Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11 ккал 1684 ккал 0.7% 6.4% 15309 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 10% 9500 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 10% 9333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 2.7% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 4.5% 20000 г
Вода 97.9 г 2273 г 4.3% 39.1% 2322 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.9% 150000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 4.5% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 6.4% 13846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 10% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 23.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 0.784 мкг 400 мкг 0.2% 1.8% 51020 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 168.2% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 3.6% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 67.3% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 4.5% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 1.8% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6181 мг 20 мг 3.1% 28.2% 3236 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.62 мг 2500 мг 1.3% 11.8% 7906 г
Кальций, Ca 5.39 мг 1000 мг 0.5% 4.5% 18553 г
Магний, Mg 2.62 мг 400 мг 0.7% 6.4% 15267 г
Натрий, Na 2.63 мг 1300 мг 0.2% 1.8% 49430 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 10% 9346 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 11.8% 8000 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 4.5% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 0.103 мг 18 мг 0.6% 5.5% 17476 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 13.6% 6494 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 104.5% 867 г
Литий, Li 3.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 6.4% 14388 г
Медь, Cu 16.7 мкг 1000 мкг 1.7% 15.5% 5988 г
Молибден, Mo 0.554 мкг 70 мкг 0.8% 7.3% 12635 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 158.21 мкг 4000 мкг 4% 36.4% 2528 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 54.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.0489 мг 12 мг 0.4% 3.6% 24540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 100.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.061 г ~

Энергетическая ценность Рыбный составляет 11 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».