Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Кефир 2,5% жирности 200 г
Морковь, красная 100 г
Банан 150 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 90 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.1% 1689 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.9% 1266 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.7 мкг 900 мкг 41.3% 36% 242 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 2.062 мг 5 мг 41.2% 35.9% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.5% 1343 г
Витамин В4, холин 38.15 мг 500 мг 7.6% 6.6% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 8.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 10.759 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3718 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.2% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.5% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3247 г
Витамин Н, биотин 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 8.5% 1033 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6847 мг 20 мг 8.4% 7.3% 1187 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.88 мг 2500 мг 9.3% 8.1% 1074 г
Кальций, Ca 59.58 мг 1000 мг 6% 5.2% 1678 г
Магний, Mg 42.34 мг 400 мг 10.6% 9.2% 945 г
Натрий, Na 180.99 мг 1300 мг 13.9% 12.1% 718 г
Сера, S 37.98 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2633 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 12.3% 710 г
Хлор, Cl 61.33 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1697 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2664 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 16.9% 516 г
Литий, Li 1.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.6539 мг 2 мг 32.7% 28.5% 306 г
Медь, Cu 78.67 мкг 1000 мкг 7.9% 6.9% 1271 г
Молибден, Mo 2.192 мкг 70 мкг 3.1% 2.7% 3193 г
Селен, Se 3.618 мкг 55 мкг 6.6% 5.8% 1520 г
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21311 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4950 г
Цинк, Zn 0.7369 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».