| Масло подсолнечное | 25 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Огурец, грунтовый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494.1 мкг | 900 мкг | 54.9% | 51.5% | 182 г |
| бета Каротин | 2.974 мг | 5 мг | 59.5% | 55.8% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.7% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 8.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.223 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.25 мг | 90 мг | 29.2% | 27.4% | 343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.888 мг | 15 мг | 19.3% | 18.1% | 519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 19.4% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8964 мг | 20 мг | 4.5% | 4.2% | 2231 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.65 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.8% | 955 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3103 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1745 г |
| Натрий, Na | 10.54 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12334 г |
| Сера, S | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4008 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 5.6% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 31.51 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2032 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.282 мкг | 10 мкг | 32.8% | 30.8% | 305 г |
| Литий, Li | 1.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1575 мг | 2 мг | 7.9% | 7.4% | 1270 г |
| Медь, Cu | 83.15 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.8% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 3.939 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.3% | 1777 г |
| Никель, Ni | 6.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22822 г |
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23433 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.4% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3654 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.271 г | ~ |
Энергетическая ценность витаминный салат с капустой на зиму составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».