| Мука соевая полуобезжиренная | 102 г |
| Соевый соус | 84 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Морковь, желтая | 89 г |
| Масло оливковое | 14 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Гречневая крупа ядрица | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4.9% | 1077 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 17.2% | 308 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 6045 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2848 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2% | 2618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.4% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 0.73 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.081 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.1% | 2594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2595 мг | 20 мг | 21.3% | 11.3% | 470 г |
| Ниацин | 1.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.64 мг | 2500 мг | 19.1% | 10.1% | 522 г |
| Кальций, Ca | 64.19 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.4% | 1558 г |
| Кремний, Si | 20.908 мг | 30 мг | 69.7% | 36.9% | 143 г |
| Магний, Mg | 98.42 мг | 400 мг | 24.6% | 13% | 406 г |
| Натрий, Na | 872.67 мг | 1300 мг | 67.1% | 35.5% | 149 г |
| Сера, S | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2751 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 14.1% | 376 г |
| Хлор, Cl | 23.51 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.921 мг | 18 мг | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.096 мкг | 10 мкг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5313 мг | 2 мг | 26.6% | 14.1% | 376 г |
| Медь, Cu | 205.01 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 10.8% | 488 г |
| Молибден, Mo | 12.092 мкг | 70 мкг | 17.3% | 9.1% | 579 г |
| Никель, Ni | 4.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.512 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.4% | 2189 г |
| Титан, Ti | 8.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19212 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.7989 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность греча по купечески 13.12.17 составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».