Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с луком и морковью

Фасоль (стручок) (Варка) 65 г
Морковь, красная (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.7% 778 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18% 588 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 581.4 мкг 900 мкг 64.6% 68.4% 155 г
бета Каротин 3.487 мг 5 мг 69.7% 73.8% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.9% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 27.9 мкг 400 мкг 7% 7.4% 1434 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 16.5% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.435 мг 15 мг 22.9% 24.3% 437 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.8726 мг 20 мг 4.4% 4.7% 2292 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.87 мг 2500 мг 10.4% 11% 966 г
Кальций, Ca 56.18 мг 1000 мг 5.6% 5.9% 1780 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 8.1% 1318 г
Натрий, Na 7.95 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16352 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 7.4% 1429 г
Хлор, Cl 5 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.9 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 6.3% 1685 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 10.6% 1000 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4348 г
Медь, Cu 18 мкг 1000 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64516 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.17 мг 12 мг 1.4% 1.5% 7059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.186 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.186 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с луком и морковью составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».