Мой здоровый рацион

Рецепт семга по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты семга по французски

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 1000 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 600 г
Укроп (Припускание) 50 г
Петрушка (Припускание) 50 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 16.7% 528 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.7% 1018 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 12% 740 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 9.7% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 9.3% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.6% 1029 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.136 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3946 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 9% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 9.8% 900 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8961 г
Витамин К, филлохинон 65.4 мкг 120 мкг 54.5% 48.3% 183 г
Витамин РР, НЭ 7.4701 мг 20 мг 37.4% 33.1% 268 г
Ниацин 4.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.68 мг 2500 мг 16.5% 14.6% 606 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Магний, Mg 30.56 мг 400 мг 7.6% 6.7% 1309 г
Натрий, Na 36.47 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3565 г
Сера, S 156.14 мг 1000 мг 15.6% 13.8% 640 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 19.2% 462 г
Хлор, Cl 25.77 мг 2300 мг 1.1% 1% 8925 г
Микроэлементы
Бор, B 52 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2093 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Кобальт, Co 2.713 мкг 10 мкг 27.1% 24% 369 г
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Медь, Cu 60.85 мкг 1000 мкг 6.1% 5.4% 1643 г
Молибден, Mo 3.165 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2212 г
Никель, Ni 5.878 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29730 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 4% 2212 г
Цинк, Zn 0.165 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность семга по французски составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».