| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 1465 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.3 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.1% | 3294 г |
| Углеводы | 55.3 г | 219 г | 25.3% | 9.2% | 396 г |
| Пищевые волокна | 11.2 г | 20 г | 56% | 20.3% | 179 г |
| Вода | 18.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12090 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 83.71 мг | 500 мг | 16.7% | 6% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 4.6% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 3.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.462 мкг | 400 мкг | 10.1% | 3.7% | 989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.953 мг | 15 мг | 13% | 4.7% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.372 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.7% | 2108 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6276 мг | 20 мг | 18.1% | 6.6% | 551 г |
| Ниацин | 1.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.88 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.7% | 762 г |
| Кальций, Ca | 65.58 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Кремний, Si | 7.674 мг | 30 мг | 25.6% | 9.3% | 391 г |
| Магний, Mg | 65.58 мг | 400 мг | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Натрий, Na | 566.47 мг | 1300 мг | 43.6% | 15.8% | 229 г |
| Сера, S | 83.71 мг | 1000 мг | 8.4% | 3% | 1195 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 9.5% | 382 г |
| Хлор, Cl | 1255.71 мг | 2300 мг | 54.6% | 19.8% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2092.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.441 мг | 18 мг | 30.2% | 10.9% | 331 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 2.79 мкг | 10 мкг | 27.9% | 10.1% | 358 г |
| Марганец, Mn | 1.6743 мг | 2 мг | 83.7% | 30.3% | 119 г |
| Медь, Cu | 255.33 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 9.2% | 392 г |
| Олово, Sn | 48.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.674 мкг | 55 мкг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Стронций, Sr | 279.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 62.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11944 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.6743 мг | 12 мг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Цирконий, Zr | 34.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 52.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сухари ржаные составляет 276,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».