| Масло подсолнечное | 12 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 83 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 214 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.6% | 2947 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 26.3% | 741 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228 мкг | 900 мкг | 25.3% | 49.3% | 395 г |
| бета Каротин | 1.401 мг | 5 мг | 28% | 54.6% | 357 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.34 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 12.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 10.3% | 1905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.71 мг | 90 мг | 18.6% | 36.3% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 12.3% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.8 мкг | 120 мкг | 50.7% | 98.8% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7949 мг | 20 мг | 4% | 7.8% | 2516 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.42 мг | 2500 мг | 11% | 21.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 50.86 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.9% | 1966 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 9.7% | 1986 г |
| Натрий, Na | 236.61 мг | 1300 мг | 18.2% | 35.5% | 549 г |
| Сера, S | 50.09 мг | 1000 мг | 5% | 9.7% | 1996 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 11.3% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 381.28 мг | 2300 мг | 16.6% | 32.4% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 217.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 8.4% | 2347 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.3% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.968 мкг | 10 мкг | 39.7% | 77.4% | 252 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 20.1% | 975 г |
| Медь, Cu | 91.78 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17.9% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 8.427 мкг | 70 мкг | 12% | 23.4% | 831 г |
| Никель, Ni | 12.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22358 г |
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12579 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 17.5% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.5776 мг | 12 мг | 4.8% | 9.4% | 2078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.951 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».