| Печень говяжья | 400 г |
| Морковь | 60 г |
| Чеснок | 5 г |
| Манная крупа | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.6 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 13.9% | 290 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.8 мкг | 900 мкг | 23.6% | 9.5% | 423 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.157 мг | 5 мг | 23.1% | 9.3% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 21.14 мг | 500 мг | 4.2% | 1.7% | 2365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.816 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.153 мг | 15 мг | 47.7% | 19.3% | 210 г |
| Витамин Н, биотин | 1.674 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 2987 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.464 мг | 20 мг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.56 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.6% | 7234 г |
| Кальций, Ca | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11429 г |
| Кремний, Si | 2.516 мг | 30 мг | 8.4% | 3.4% | 1192 г |
| Магний, Mg | 5.14 мг | 400 мг | 1.3% | 0.5% | 7782 г |
| Натрий, Na | 12.92 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 10062 г |
| Сера, S | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6112 г |
| Фосфор, P | 23.1 мг | 800 мг | 2.9% | 1.2% | 3463 г |
| Хлор, Cl | 19.1 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 0.6% | 6102 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.464 мкг | 10 мкг | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Медь, Cu | 16.48 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6068 г |
| Молибден, Mo | 2.784 мкг | 70 мкг | 4% | 1.6% | 2514 г |
| Никель, Ni | 0.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.579 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.9% | 2133 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39761 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.1448 мг | 12 мг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.206 г | min 16.8 г | 25% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.8% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладья составляет 247,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».