| Телятина 1 кат. (Жарка порционным панированнымкуском) | 802 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 103 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 206 г |
| Масло пальмовое | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 11.4% | 355 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.2% | 397 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4321 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.9% | 1417 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 6.9% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 167.38 мг | 500 мг | 33.5% | 13.6% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.257 мг | 5 мг | 25.1% | 10.2% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 8.4% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.527 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.2% | 1862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.814 мг | 15 мг | 25.4% | 10.3% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 5.174 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.2% | 966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.6316 мг | 20 мг | 53.2% | 21.6% | 188 г |
| Ниацин | 5.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.49 мг | 2500 мг | 9.9% | 4% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 25.45 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3929 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6148 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1654 г |
| Натрий, Na | 104.9 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.3% | 1239 г |
| Сера, S | 253.9 мг | 1000 мг | 25.4% | 10.3% | 394 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 11.5% | 352 г |
| Хлор, Cl | 108.93 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.9% | 2111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.286 мг | 18 мг | 18.3% | 7.4% | 548 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 7.387 мкг | 10 мкг | 73.9% | 30% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 2.2% | 1903 г |
| Медь, Cu | 251.02 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 10.2% | 398 г |
| Молибден, Mo | 2.99 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.7% | 2341 г |
| Никель, Ni | 1.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.469 мкг | 55 мкг | 15.4% | 6.3% | 649 г |
| Титан, Ti | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.73 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1% | 4011 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 3.3686 мг | 12 мг | 28.1% | 11.4% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.409 г | ~ | |||
| Валин | 1.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 1.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.328 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.378 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.23 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.473 г | min 16.8 г | 20.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные телятина 12 12 2017 составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».