| Корень имбиря, сырой | 50 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.2 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 1.4% | 2111 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 0.8% | 3733 г |
| Углеводы | 81.5 г | 219 г | 37.2% | 10.9% | 269 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.8% | 500 г |
| Зола | 13.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 57.6 мг | 500 мг | 11.5% | 3.4% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 2.4% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 4.7% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 3.2% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 1% | 2885 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 832.28 мг | 2500 мг | 33.3% | 9.7% | 300 г |
| Кальций, Ca | 86.36 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.5% | 1158 г |
| Магний, Mg | 90.64 мг | 400 мг | 22.7% | 6.6% | 441 г |
| Натрий, Na | 4673.4 мг | 1300 мг | 359.5% | 105.1% | 28 г |
| Сера, S | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 2.8% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 7165.6 мг | 2300 мг | 311.5% | 91% | 32 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 2.7% | 1078 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 5.3% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.4912 мг | 2 мг | 24.6% | 7.2% | 407 г |
| Медь, Cu | 485.72 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 14.2% | 206 г |
| Молибден, Mo | 13.2 мкг | 70 мкг | 18.9% | 5.5% | 530 г |
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.7% | 3929 г |
| Фтор, F | 200 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.752 мг | 12 мг | 6.3% | 1.8% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 43.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 30 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность маринованный имбирь составляет 342,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».