| Грудка цыпленка-бройлера | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
Все перекрутить, кроме моркови сделать котлетки. Тушить на сковороде в небольшом количестве воды. Сверху морковь. Добавить томат пасту.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19.7% | 365 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 5.35 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.6 мг | 90 мг | 36.2% | 26.1% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 23.3% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5388 мг | 20 мг | 67.7% | 48.8% | 148 г |
| Ниацин | 8.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.45 мг | 2500 мг | 18.9% | 13.6% | 530 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Магний, Mg | 36.7 мг | 400 мг | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| Натрий, Na | 76.6 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1697 г |
| Сера, S | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3727 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 18.7% | 386 г |
| Хлор, Cl | 31.11 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.919 мг | 18 мг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 10.85 мкг | 10 мкг | 108.5% | 78.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Медь, Cu | 146.8 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.6% | 681 г |
| Молибден, Mo | 17.9 мкг | 70 мкг | 25.6% | 18.4% | 391 г |
| Никель, Ni | 8.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36667 г |
| Фтор, F | 10.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36866 г |
| Хром, Cr | 23.85 мкг | 50 мкг | 47.7% | 34.4% | 210 г |
| Цинк, Zn | 1.538 мг | 12 мг | 12.8% | 9.2% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.569 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 2.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».