| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 80 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Шампиньоны резаные | 200 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Йогурт натуральный 2% | 100 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.4% | 894 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.8% | 709 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 1.8% | 4816 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3766 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 3.9% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.5% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 3.3% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 1.942 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.3% | 2575 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7415 мг | 20 мг | 13.7% | 11.5% | 730 г |
| Ниацин | 1.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.61 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.5% | 1510 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4478 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2165 г |
| Натрий, Na | 373.99 мг | 1300 мг | 28.8% | 24.2% | 348 г |
| Сера, S | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 10.8% | 774 г |
| Хлор, Cl | 14.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% | 7.8% | 1071 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.257 мкг | 10 мкг | 12.6% | 10.6% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 4.6% | 1823 г |
| Медь, Cu | 36.55 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3.1% | 2736 г |
| Молибден, Mo | 0.52 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 13462 г |
| Селен, Se | 3.118 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.8% | 1764 г |
| Фтор, F | 41.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9646 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2376 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.381 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из говяжьего языка составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».