| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) | 20 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 19.2% | 551 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 99.7 г | 2273 г | 4.4% | 4.6% | 2280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9140.1 мкг | 900 мкг | 1015.6% | 1070.2% | 10 г |
| Ретинол | 2.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 16.3% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 16.5% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.997 мг | 1.8 мг | 55.4% | 58.4% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 146.17 мг | 500 мг | 29.2% | 30.8% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.707 мг | 2 мг | 35.4% | 37.3% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.962 мкг | 400 мкг | 46.2% | 48.7% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.466 мкг | 3 мкг | 415.5% | 437.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.89 мг | 90 мг | 17.7% | 18.7% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3356 мг | 20 мг | 51.7% | 54.5% | 194 г |
| Ниацин | 4.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.51 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.3% | 855 г |
| Кальций, Ca | 43.12 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2319 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 7.2% | 1472 г |
| Натрий, Na | 70.57 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.7% | 1842 г |
| Сера, S | 167.52 мг | 1000 мг | 16.8% | 17.7% | 597 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 28.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 3.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.801 мг | 18 мг | 54.5% | 57.4% | 184 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 12.03 мкг | 10 мкг | 120.3% | 126.8% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 14.4% | 731 г |
| Медь, Cu | 303.76 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 32% | 329 г |
| Молибден, Mo | 43.609 мкг | 70 мкг | 62.3% | 65.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.053 мкг | 55 мкг | 74.6% | 78.6% | 134 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85837 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 14.9% | 707 г |
| Цинк, Zn | 5.0902 мг | 12 мг | 42.4% | 44.7% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная томленая в молоке с сельдереем составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».