Мой здоровый рацион

Рецепт пряники на рассоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пряники на рассоле

Вода 258 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 560 г
Масло подсолнечное 147 г
Сахар песок 100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 201 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 11 г
Кунжут, семя (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пряники на рассоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.6 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.6% 1013 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 7.1% 368 г
Углеводы 53.4 г 219 г 24.4% 6.4% 410 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.2% 833 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.3% 8387 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.5% 5294 г
Витамин В4, холин 25.32 мг 500 мг 5.1% 1.3% 1975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 0.8% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 17.217 мкг 400 мкг 4.3% 1.1% 2323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.697 мг 15 мг 44.6% 11.7% 224 г
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5133 г
Витамин РР, НЭ 2.2837 мг 20 мг 11.4% 3% 876 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.89 мг 2500 мг 3.9% 1% 2580 г
Кальций, Ca 63.05 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1586 г
Кремний, Si 2.997 мг 30 мг 10% 2.6% 1001 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 1.9% 1396 г
Натрий, Na 266.5 мг 1300 мг 20.5% 5.4% 488 г
Сера, S 47.42 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2109 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 2.6% 1014 г
Хлор, Cl 13.72 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 610.9 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 61.83 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 1.9% 1378 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20548 г
Кобальт, Co 5.149 мкг 10 мкг 51.5% 13.5% 194 г
Марганец, Mn 0.3548 мг 2 мг 17.7% 4.7% 564 г
Медь, Cu 61.07 мкг 1000 мкг 6.1% 1.6% 1637 г
Молибден, Mo 8.062 мкг 70 мкг 11.5% 3% 868 г
Никель, Ni 3.081 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Селен, Se 2.924 мкг 55 мкг 5.3% 1.4% 1881 г
Титан, Ti 6.91 мкг ~
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10917 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 1% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.721 г min 16.8 г 22.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.326 г от 11.2 до 20.6 г 74.3% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.326 г ~

Энергетическая ценность пряники на рассоле составляет 380,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».