| фарш для котлет (дом) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный | 210 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 90 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Паприка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7% | 1169 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10% | 812 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.4 мкг | 900 мкг | 35.6% | 29.1% | 281 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.923 мг | 5 мг | 38.5% | 31.4% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 18.911 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 33.52 мг | 500 мг | 6.7% | 5.5% | 1492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.499 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 11% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 7.3% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 3.8% | 2116 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 15.7% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0239 мг | 20 мг | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Ниацин | 1.477 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.3% | 881 г |
| Кальций, Ca | 31.07 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3219 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 5.8% | 1401 г |
| Натрий, Na | 85.86 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Сера, S | 63.46 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.1% | 1576 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 9.7% | 841 г |
| Хлор, Cl | 132.32 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.7% | 1738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 6.2% | 1321 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 4.559 мкг | 10 мкг | 45.6% | 37.2% | 219 г |
| Литий, Li | 5.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% | 9.9% | 824 г |
| Медь, Cu | 117.84 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.6% | 849 г |
| Молибден, Mo | 6.91 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.1% | 1013 г |
| Никель, Ni | 6.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.391 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.5% | 2300 г |
| Фтор, F | 28.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14089 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.9% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.9328 мг | 12 мг | 7.8% | 6.4% | 1286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.717 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | min 16.8 г | 15.8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы "ленивые" составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».