| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар | 1 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.2% | 1191 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.3% | 1000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 923 мкг | 900 мкг | 102.6% | 136.4% | 98 г |
| бета Каротин | 5.558 мг | 5 мг | 111.2% | 147.9% | 90 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.286 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.8% | 2800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.95 мг | 90 мг | 33.3% | 44.3% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.258 мг | 15 мг | 15.1% | 20.1% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 45.6% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9217 мг | 20 мг | 4.6% | 6.1% | 2170 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.55 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.2% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 40.22 мг | 1000 мг | 4% | 5.3% | 2486 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 8.4% | 1586 г |
| Натрий, Na | 610.29 мг | 1300 мг | 46.9% | 62.4% | 213 г |
| Сера, S | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5045 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 6.8% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 933.95 мг | 2300 мг | 40.6% | 54% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 4.8% | 2795 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 21.4% | 620 г |
| Литий, Li | 2.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0822 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2433 г |
| Медь, Cu | 41.03 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.5% | 2437 г |
| Молибден, Mo | 6.298 мкг | 70 мкг | 9% | 12% | 1111 г |
| Никель, Ni | 6.912 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29891 г |
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86768 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.1935 мг | 12 мг | 1.6% | 2.1% | 6202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.756 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моркови и капусты составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».