| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 1000 г |
| Морковь, красная | 600 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Барбарис | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Куркума, молотая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.2% | 1070 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 13.4% | 417 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4217 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.5 мкг | 900 мкг | 54.5% | 30.4% | 183 г |
| бета Каротин | 2.944 мг | 5 мг | 58.9% | 32.9% | 170 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.1% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 31.98 мг | 500 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 9.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.616 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.6% | 2149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 2.5% | 2211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.323 мг | 15 мг | 8.8% | 4.9% | 1134 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.376 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6% | 930 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9888 мг | 20 мг | 19.9% | 11.1% | 501 г |
| Ниацин | 2.607 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.8 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.2% | 900 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3059 г |
| Кремний, Si | 461.825 мг | 30 мг | 1539.4% | 859.5% | 6 г |
| Магний, Mg | 60.8 мг | 400 мг | 15.2% | 8.5% | 658 г |
| Натрий, Na | 174.9 мг | 1300 мг | 13.5% | 7.5% | 743 г |
| Сера, S | 77.95 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.4% | 1283 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 13% | 432 г |
| Хлор, Cl | 287.49 мг | 2300 мг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 148.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 4.86 мкг | 10 мкг | 48.6% | 27.1% | 206 г |
| Литий, Li | 1.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4531 мг | 2 мг | 72.7% | 40.6% | 138 г |
| Медь, Cu | 264.84 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 14.8% | 378 г |
| Молибден, Mo | 12.514 мкг | 70 мкг | 17.9% | 10% | 559 г |
| Никель, Ni | 21.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.506 мкг | 55 мкг | 13.6% | 7.6% | 733 г |
| Фтор, F | 47.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8457 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.3% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 1.4675 мг | 12 мг | 12.2% | 6.8% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».