| Фарш домашний свинина- говядина | 998 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Картофель | 229 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Крупа манная | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.4% | 469 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 14.6% | 204 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.5% | 6429 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 8.9% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 76 мг | 500 мг | 15.2% | 4.5% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 3.5% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.085 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.157 мкг | 3 мкг | 38.6% | 11.5% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 1.9% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.2% | 2558 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 0.7% | 4121 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.414 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.4% | 2071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1305 мг | 20 мг | 30.7% | 9.2% | 326 г |
| Ниацин | 3.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.58 мг | 2500 мг | 16.2% | 4.8% | 618 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4895 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 2.1% | 1425 г |
| Натрий, Na | 385.52 мг | 1300 мг | 29.7% | 8.9% | 337 г |
| Сера, S | 219.36 мг | 1000 мг | 21.9% | 6.5% | 456 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 7% | 429 г |
| Хлор, Cl | 580.52 мг | 2300 мг | 25.2% | 7.5% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.16 мг | 18 мг | 12% | 3.6% | 833 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.7% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 9.235 мкг | 10 мкг | 92.4% | 27.6% | 108 г |
| Литий, Li | 16.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 1.7% | 1742 г |
| Медь, Cu | 171.96 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 5.1% | 582 г |
| Молибден, Mo | 13.751 мкг | 70 мкг | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Никель, Ni | 10.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.368 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.3% | 2323 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5705 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 7.1% | 419 г |
| Цинк, Zn | 2.5641 мг | 12 мг | 21.4% | 6.4% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.111 г | min 16.8 г | 24.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 335 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».