| Печень куриная (Тушение) | 577 г |
| Хрен, приготовленный | 29 г |
| Горчица столовая | 26 г |
| Соевый соус | 22 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 18.7% | 490 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 3.6% | 2563 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9446.1 мкг | 900 мкг | 1049.6% | 960.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.99 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 20.4% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.512 мг | 1.8 мг | 84% | 76.9% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 153.28 мг | 500 мг | 30.7% | 28.1% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 32.6% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.177 мкг | 400 мкг | 47.8% | 43.7% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.051 мкг | 3 мкг | 435% | 398% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 11% | 832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5822 мг | 20 мг | 52.9% | 48.4% | 189 г |
| Ниацин | 7.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.77 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.6% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5222 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1693 г |
| Натрий, Na | 295.64 мг | 1300 мг | 22.7% | 20.8% | 440 г |
| Сера, S | 160.86 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.7% | 622 г |
| Фосфор, P | 198.6 мг | 800 мг | 24.8% | 22.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 0.38 мг | 2300 мг | 605263 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.491 мг | 18 мг | 75% | 68.6% | 133 г |
| Кобальт, Co | 11.808 мкг | 10 мкг | 118.1% | 108.1% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2557 мг | 2 мг | 12.8% | 11.7% | 782 г |
| Медь, Cu | 306.31 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 28% | 326 г |
| Молибден, Mo | 45.656 мкг | 70 мкг | 65.2% | 59.7% | 153 г |
| Селен, Se | 43.091 мкг | 55 мкг | 78.3% | 71.6% | 128 г |
| Фтор, F | 27.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14657 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13% | 706 г |
| Цинк, Zn | 5.2282 мг | 12 мг | 43.6% | 39.9% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в духовке: рецепт составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».