| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 371 г |
| Чеснок луковица (Варка со сливом) | 8 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 12.5% | 305 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.1% | 316 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 13.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17090 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 103.94 мг | 500 мг | 20.8% | 7.9% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 5.8% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 11.6% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.561 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.828 мкг | 3 мкг | 127.6% | 48.7% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 2.4% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 4.417 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.4% | 1132 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5602 мг | 20 мг | 57.8% | 22.1% | 173 г |
| Ниацин | 4.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.01 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4498 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 2.4% | 1591 г |
| Натрий, Na | 505.4 мг | 1300 мг | 38.9% | 14.8% | 257 г |
| Сера, S | 340.75 мг | 1000 мг | 34.1% | 13% | 293 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 9.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 798.41 мг | 2300 мг | 34.7% | 13.2% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.265 мг | 18 мг | 18.1% | 6.9% | 551 г |
| Йод, I | 10.89 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.8% | 1377 г |
| Кобальт, Co | 10.77 мкг | 10 мкг | 107.7% | 41.1% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.3188 мг | 2 мг | 15.9% | 6.1% | 627 г |
| Медь, Cu | 276.76 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 10.6% | 361 г |
| Молибден, Mo | 18.387 мкг | 70 мкг | 26.3% | 10% | 381 г |
| Никель, Ni | 12.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 111.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.479 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11482 г |
| Фтор, F | 92.75 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4313 г |
| Хром, Cr | 12.07 мкг | 50 мкг | 24.1% | 9.2% | 414 г |
| Цинк, Zn | 4.8187 мг | 12 мг | 40.2% | 15.3% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная 10122017 составляет 262,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».