| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 200 г |
| Свекла тушеная | 115 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Масло рыжи | 25 г |
| Морская капуста сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.9% | 4750 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.9% | 636 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 3.8% | 2346 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.3% | 2736 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.8% | 3106 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 163.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.13 мкг | 400 мкг | 6% | 5.3% | 1658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 13.2% | 671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.597 мг | 15 мг | 50.6% | 44.7% | 197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4776 мг | 20 мг | 2.4% | 2.1% | 4188 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.65 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.2% | 723 г |
| Кальций, Ca | 43.57 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.9% | 2295 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 37.17 мг | 400 мг | 9.3% | 8.2% | 1076 г |
| Натрий, Na | 254.43 мг | 1300 мг | 19.6% | 17.3% | 511 г |
| Сера, S | 4.04 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 4.2% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 15.14 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.482 мг | 18 мг | 19.3% | 17% | 517 г |
| Йод, I | 37.28 мкг | 150 мкг | 24.9% | 22% | 402 г |
| Кобальт, Co | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.5% | 1361 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3697 мг | 2 мг | 18.5% | 16.3% | 541 г |
| Медь, Cu | 108.9 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.6% | 918 г |
| Молибден, Mo | 3.546 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.5% | 1974 г |
| Никель, Ni | 4.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15068 г |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55633 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.3% | 718 г |
| Цинк, Zn | 0.2978 мг | 12 мг | 2.5% | 2.2% | 4030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 88.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты без соли составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».