| Капуста пекинская | 300 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь, сырая | 222 г |
| Укроп | 21 г |
| Петрушка, сырая | 33 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 36.7% | 909 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2514 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.1 мкг | 900 мкг | 34.2% | 114% | 292 г |
| альфа Каротин | 1040.197 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.047 мг | 5 мг | 60.9% | 203% | 164 г |
| бета Криптоксантин | 7.341 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 354.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.73 мг | 500 мг | 1.3% | 4.3% | 7429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 12.7% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 28.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.038 мкг | 400 мкг | 12.3% | 41% | 816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.26 мг | 90 мг | 27% | 90% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 10% | 3289 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.4 мкг | 120 мкг | 87.8% | 292.7% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7682 мг | 20 мг | 3.8% | 12.7% | 2603 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.69 мг | 2500 мг | 11.1% | 37% | 900 г |
| Кальций, Ca | 61.66 мг | 1000 мг | 6.2% | 20.7% | 1622 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 14% | 2407 г |
| Натрий, Na | 30.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 7.7% | 4279 г |
| Сера, S | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 4% | 8163 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 16.7% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 4.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 48832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 14% | 2400 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 31.3% | 1062 г |
| Марганец, Mn | 0.2211 мг | 2 мг | 11.1% | 37% | 905 г |
| Медь, Cu | 63.86 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 21.3% | 1566 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 17799 г |
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.7% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.4162 мг | 12 мг | 3.5% | 11.7% | 2883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.404 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».