| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Утка, 2 категории | 1900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.7% | 450 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 15.1% | 230 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4081 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 4.7% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.272 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.1428 мг | 20 мг | 45.7% | 15.9% | 219 г |
| Ниацин | 5.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.77 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.3% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5252 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2795 г |
| Натрий, Na | 368.35 мг | 1300 мг | 28.3% | 9.8% | 353 г |
| Сера, S | 170.02 мг | 1000 мг | 17% | 5.9% | 588 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 6.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 509.89 мг | 2300 мг | 22.2% | 7.7% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 4% | 871 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 8.936 мкг | 10 мкг | 89.4% | 31% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2167 г |
| Медь, Cu | 448.44 мкг | 1000 мкг | 44.8% | 15.5% | 223 г |
| Молибден, Mo | 9.623 мкг | 70 мкг | 13.7% | 4.8% | 727 г |
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51887 г |
| Фтор, F | 125.64 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3184 г |
| Хром, Cr | 14.71 мкг | 50 мкг | 29.4% | 10.2% | 340 г |
| Цинк, Zn | 2.4448 мг | 12 мг | 20.4% | 7.1% | 491 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.516 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.692 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.362 г | min 16.8 г | 61.7% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с апельсинами составляет 288,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».