| МОРСКОЙ ЧЕРТ | 880 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 360 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 360 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 12 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 250 г |
| соль | 5 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.4% | 655 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.7% | 1175 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.76 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.4% | 2252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.631 мкг | 3 мкг | 21% | 11.6% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 7.3% | 750 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.1663 мг | 20 мг | 10.8% | 6% | 923 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.76 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.5% | 580 г |
| Кальций, Ca | 49.88 мг | 1000 мг | 5% | 2.8% | 2005 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1555 г |
| Натрий, Na | 195.6 мг | 1300 мг | 15% | 8.3% | 665 г |
| Сера, S | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4284 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 12.2% | 451 г |
| Хлор, Cl | 241.23 мг | 2300 мг | 10.5% | 5.8% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 2.7% | 2062 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.609 мкг | 10 мкг | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 4.1% | 1348 г |
| Медь, Cu | 60.94 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 0.431 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 16241 г |
| Никель, Ni | 0.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.173 мкг | 55 мкг | 47.6% | 26.3% | 210 г |
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45351 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.6064 мг | 12 мг | 5.1% | 2.8% | 1979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.467 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из бакалы 10.12.17 составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».