| Свекла (Варка со сливом) | 245 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
250гр. Свеклу отварить (1,5-2часа), порезать соломкой и в банку. Закипетить 100гр.воды (на 0,5л. банку заполненную свеклой), 100-120гр. яблочного уксуса 5%, перец горошком, один лавровый лист, 0,7 чайной ложки соли, 8гр.сахара. Когда закипит залить свеклу, охладить и в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 9.2% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 25.8% | 833 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 7.7% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.7% | 5806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 7.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.74 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.9% | 3140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 4.7% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 15306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.392 мг | 20 мг | 2% | 4.3% | 5102 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 20.4% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.3% | 2954 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 11% | 1980 г |
| Натрий, Na | 34.64 мг | 1300 мг | 2.7% | 5.8% | 3753 г |
| Сера, S | 6.86 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14577 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 10.5% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 42.14 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.9% | 5458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 274.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 15.3% | 1411 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 9.9% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 1.96 мкг | 10 мкг | 19.6% | 42.2% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.6866 мг | 2 мг | 34.3% | 73.8% | 291 г |
| Медь, Cu | 138.48 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 29.7% | 722 г |
| Молибден, Mo | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% | 30.1% | 714 г |
| Никель, Ni | 13.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 443.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 19.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20408 г |
| Хром, Cr | 19.6 мкг | 50 мкг | 39.2% | 84.3% | 255 г |
| Цинк, Zn | 0.4278 мг | 12 мг | 3.6% | 7.7% | 2805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.923 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность 2017 Свекла маринованная составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».