| Телятина 1 кат. (Варка без слива) | 840 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 27.6% | 244 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.1% | 2154 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3643 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 184.13 мг | 500 мг | 36.8% | 24.8% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 22.5% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 22.5% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.171 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3612 мг | 20 мг | 86.8% | 58.5% | 115 г |
| Ниацин | 6.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.14 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.7% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Магний, Mg | 29.88 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Натрий, Na | 85.23 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.5% | 1525 г |
| Сера, S | 373.53 мг | 1000 мг | 37.4% | 25.2% | 268 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 21% | 321 г |
| Хлор, Cl | 126.26 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.7% | 1822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.018 мг | 18 мг | 22.3% | 15% | 448 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 8.768 мкг | 10 мкг | 87.7% | 59.1% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3802 г |
| Медь, Cu | 403.34 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 27.2% | 248 г |
| Никель, Ni | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.32 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2592 г |
| Цинк, Zn | 5.5591 мг | 12 мг | 46.3% | 31.2% | 216 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.245 г | ~ | |||
| Валин | 2.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.595 г | ~ | |||
| Лизин | 2.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.14 г | ~ | |||
| Треонин | 1.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 1.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.84 г | ~ | |||
| Пролин | 1.333 г | ~ | |||
| Серин | 1.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина отварная составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».