| Куриный фарш, сырой | 495 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный | 138 г |
| Яйцо куриное | 169 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.8% | 547 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.3% | 1642 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 89.54 мг | 500 мг | 17.9% | 12.6% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 14.1% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 13.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.494 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.5% | 1569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 10.7% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.2% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.257 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6% | 1175 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5968 мг | 20 мг | 23% | 16.1% | 435 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.32 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.2% | 692 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5388 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Натрий, Na | 65.61 мг | 1300 мг | 5% | 3.5% | 1981 г |
| Сера, S | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2696 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 14% | 501 г |
| Хлор, Cl | 32.87 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 5.3% | 1339 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.107 мкг | 10 мкг | 21.1% | 14.8% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2601 г |
| Медь, Cu | 69.65 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.9% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 1.264 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5538 г |
| Селен, Se | 14.576 мкг | 55 мкг | 26.5% | 18.6% | 377 г |
| Фтор, F | 11.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34513 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.2049 мг | 12 мг | 10% | 7% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.289 г | min 16.8 г | 19.6% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки с рисом составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».