| Печень говяжья | 0 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 576 г |
| Печень куриная (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 12.1% | 364 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.2% | 394 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.9% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4095 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3777.9 мкг | 900 мкг | 419.8% | 184.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9.3% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.263 мг | 1.8 мг | 125.7% | 55.3% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.031 мг | 5 мг | 120.6% | 53% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 11.9% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.477 мкг | 400 мкг | 50.9% | 22.4% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.486 мкг | 3 мкг | 1082.9% | 476% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 3.8% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.919 мг | 15 мг | 32.8% | 14.4% | 305 г |
| Витамин Н, биотин | 86.743 мкг | 50 мкг | 173.5% | 76.3% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.7931 мг | 20 мг | 94% | 41.3% | 106 г |
| Ниацин | 13.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.44 мг | 2500 мг | 12% | 5.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9017 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1674 г |
| Натрий, Na | 84.15 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.9% | 1545 г |
| Сера, S | 206.47 мг | 1000 мг | 20.6% | 9.1% | 484 г |
| Фосфор, P | 385 мг | 800 мг | 48.1% | 21.1% | 208 г |
| Хлор, Cl | 84.1 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.6% | 2735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.715 мг | 18 мг | 120.6% | 53% | 83 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 12.948 мкг | 10 мкг | 129.5% | 56.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3199 мг | 2 мг | 16% | 7% | 625 г |
| Медь, Cu | 3292.49 мкг | 1000 мкг | 329.2% | 144.7% | 30 г |
| Молибден, Mo | 88.572 мкг | 70 мкг | 126.5% | 55.6% | 79 г |
| Никель, Ni | 0.127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.222 мкг | 55 мкг | 82.2% | 36.1% | 122 г |
| Фтор, F | 1.27 мкг | 4000 мкг | 314961 г | ||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 4.423 мг | 12 мг | 36.9% | 16.2% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.908 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.892 г | ~ | |||
| Пролин | 1.164 г | ~ | |||
| Серин | 1.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.454 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.415 г | min 16.8 г | 20.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.2% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».