| Печень говяжья | 0 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1260 г |
| Печень куриная (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 12.9% | 352 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.4% | 438 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3898.2 мкг | 900 мкг | 433.1% | 197.2% | 23 г |
| Ретинол | 3.363 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 9.9% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.335 мг | 1.8 мг | 129.7% | 59.1% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 0.8% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.224 мг | 5 мг | 124.5% | 56.7% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 12.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.045 мкг | 400 мкг | 52.5% | 23.9% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.521 мкг | 3 мкг | 1117.4% | 508.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 4.1% | 1126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.277 мг | 15 мг | 28.5% | 13% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 89.513 мкг | 50 мкг | 179% | 81.5% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.4029 мг | 20 мг | 97% | 44.2% | 103 г |
| Ниацин | 14.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.49 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8681 г |
| Кремний, Si | 0.254 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1617 г |
| Натрий, Na | 86.84 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.1% | 1497 г |
| Сера, S | 213.32 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.7% | 469 г |
| Фосфор, P | 397.5 мг | 800 мг | 49.7% | 22.6% | 201 г |
| Хлор, Cl | 86.85 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.411 мг | 18 мг | 124.5% | 56.7% | 80 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 13.367 мкг | 10 мкг | 133.7% | 60.9% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3323 мг | 2 мг | 16.6% | 7.6% | 602 г |
| Медь, Cu | 3397.72 мкг | 1000 мкг | 339.8% | 154.7% | 29 г |
| Молибден, Mo | 91.441 мкг | 70 мкг | 130.6% | 59.5% | 77 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.682 мкг | 55 мкг | 84.9% | 38.7% | 118 г |
| Фтор, F | 1.39 мкг | 4000 мкг | 287770 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 4.5667 мг | 12 мг | 38.1% | 17.3% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 1.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Глицин | 1.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.997 г | ~ | |||
| Пролин | 1.205 г | ~ | |||
| Серин | 1.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | min 16.8 г | 18.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.7% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 219,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».