| Бешамель | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 600 г |
| Сыр Эмандхоф Лайт 30% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.7% | 809 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6338 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 26.53 мг | 500 мг | 5.3% | 4.1% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5.6% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.669 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 22.6% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 3.4% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 1.539 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3249 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4975 мг | 20 мг | 17.5% | 13.7% | 572 г |
| Ниацин | 2.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.39 мг | 2500 мг | 15.5% | 12.1% | 645 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3589 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 3.8% | 2048 г |
| Натрий, Na | 30.92 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4204 г |
| Сера, S | 92.09 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.2% | 1086 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 9.8% | 799 г |
| Хлор, Cl | 63.51 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 5.6% | 1405 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 3.1% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 4.635 мкг | 10 мкг | 46.4% | 36.3% | 216 г |
| Литий, Li | 35.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 4% | 1957 г |
| Медь, Cu | 125.02 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Молибден, Mo | 8.356 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.3% | 838 г |
| Никель, Ni | 5.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.591 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9306 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10799 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 11.8% | 664 г |
| Цинк, Zn | 1.2487 мг | 12 мг | 10.4% | 8.1% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с картошкой и фаршем под бешамелем составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».