| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло рапсовое | 20 г |
| Сметана крем | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 30 г |
500 г говяжьей печени 300 г сметаны 200 г лука соль перец растительное масло
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12% | 555 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.4% | 589 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3660 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7714.3 мкг | 900 мкг | 857.1% | 572.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.714 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.6% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.353 мг | 1.8 мг | 75.2% | 50.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 124.97 мг | 500 мг | 25% | 16.7% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 19.9% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.571 мкг | 400 мкг | 38.9% | 26% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.659 мкг | 3 мкг | 355.3% | 237.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 13% | 514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.677 мг | 20 мг | 43.4% | 29% | 230 г |
| Ниацин | 6.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.83 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.6% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2290 г |
| Натрий, Na | 58.56 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2220 г |
| Сера, S | 140.43 мг | 1000 мг | 14% | 9.4% | 712 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 15.1% | 443 г |
| Хлор, Cl | 3.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.364 мг | 18 мг | 63.1% | 42.2% | 158 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 10.357 мкг | 10 мкг | 103.6% | 69.3% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 8% | 843 г |
| Медь, Cu | 261.39 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 17.4% | 383 г |
| Молибден, Mo | 37.286 мкг | 70 мкг | 53.3% | 35.6% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.1 мкг | 55 мкг | 63.8% | 42.6% | 157 г |
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50633 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.1% | 824 г |
| Цинк, Zn | 4.3643 мг | 12 мг | 36.4% | 24.3% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | min 16.8 г | 18.4% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».