| Вода, водопроводная, питьевая | 1570 г |
| Кижуч, дикий, сырой | 876 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 517.8 ккал | 1684 ккал | 30.7% | 5.9% | 325 г |
| Белки | 76.7 г | 76 г | 100.9% | 19.5% | 99 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 7.2% | 267 г |
| Зола | 7.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.9 мкг | 900 мкг | 15.8% | 3.1% | 634 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 5.2% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.497 мг | 1.8 мг | 27.6% | 5.3% | 362 г |
| Витамин В4, холин | 387.99 мг | 500 мг | 77.6% | 15% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.919 мг | 5 мг | 58.4% | 11.3% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.947 мг | 2 мг | 97.4% | 18.8% | 103 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.919 мкг | 400 мкг | 8% | 1.5% | 1253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.789 мкг | 3 мкг | 493% | 95.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 0.8% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 31.919 мкг | 10 мкг | 319.2% | 61.6% | 31 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 31.919 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.589 мг | 15 мг | 17.3% | 3.3% | 579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.6416 мг | 20 мг | 128.2% | 24.8% | 78 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1500.41 мг | 2500 мг | 60% | 11.6% | 167 г |
| Кальций, Ca | 155.68 мг | 1000 мг | 15.6% | 3% | 642 г |
| Магний, Mg | 116.83 мг | 400 мг | 29.2% | 5.6% | 342 г |
| Натрий, Na | 1128.89 мг | 1300 мг | 86.8% | 16.8% | 115 г |
| Сера, S | 4.37 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 22883 г |
| Фосфор, P | 931 мг | 800 мг | 116.4% | 22.5% | 86 г |
| Хлор, Cl | 1449.96 мг | 2300 мг | 63% | 12.2% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 2.2% | 875 г |
| Кобальт, Co | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.7% | 2747 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 0.5% | 3591 г |
| Медь, Cu | 251.02 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 4.8% | 398 г |
| Молибден, Mo | 2.672 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.7% | 2620 г |
| Селен, Se | 129.449 мкг | 55 мкг | 235.4% | 45.5% | 42 г |
| Фтор, F | 452.57 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 2.2% | 884 г |
| Цинк, Zn | 1.5322 мг | 12 мг | 12.8% | 2.5% | 783 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 4.589 г | ~ | |||
| Валин | 3.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 3.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 6.231 г | ~ | |||
| Лизин | 7.04 г | ~ | |||
| Метионин | 2.27 г | ~ | |||
| Треонин | 3.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 4.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 7.852 г | ~ | |||
| Глицин | 3.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 11.445 г | ~ | |||
| Пролин | 2.71 г | ~ | |||
| Серин | 3.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 2.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.823 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 140.5% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.663 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.568 г | min 16.8 г | 45% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.887 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.521 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.823 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон рыбный на кижуче составляет 517,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».