Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.5% 533 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 12.4% 577 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 12.6% 571 г
Витамин В4, холин 152.56 мг 500 мг 30.5% 21.9% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 13.4% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 12.2% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 9% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 8.6% 833 г
Витамин Н, биотин 13 мкг 50 мкг 26% 18.7% 385 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4444 мг 20 мг 12.2% 8.8% 818 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.78 мг 2500 мг 6% 4.3% 1658 г
Кальций, Ca 90.56 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2926 г
Натрий, Na 99.44 мг 1300 мг 7.6% 5.5% 1307 г
Сера, S 113.89 мг 1000 мг 11.4% 8.2% 878 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 13.6% 527 г
Хлор, Cl 147.78 мг 2300 мг 6.4% 4.6% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 5.7% 1251 г
Йод, I 16.11 мкг 150 мкг 10.7% 7.7% 931 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 43% 167 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.7% 10309 г
Медь, Cu 52.78 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1895 г
Молибден, Mo 6.111 мкг 70 мкг 8.7% 6.2% 1145 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 18.722 мкг 55 мкг 34% 24.4% 294 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9599 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.8% 1502 г
Цинк, Zn 0.8389 мг 12 мг 7% 5% 1430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.554 г min 16.8 г 21.2% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.693 г от 11.2 до 20.6 г 24% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».