| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 255 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 175 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 98 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.2% | 683 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.9% | 1571 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 11% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 21.46 мг | 500 мг | 4.3% | 3.3% | 2330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 12.6% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.989 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.8% | 2669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.538 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10% | 765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4498 мг | 20 мг | 32.2% | 24.6% | 310 г |
| Ниацин | 3.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.1 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 165.24 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.6% | 605 г |
| Кремний, Si | 1.668 мг | 30 мг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 4.6% | 1679 г |
| Натрий, Na | 324.06 мг | 1300 мг | 24.9% | 19.1% | 401 г |
| Сера, S | 59.03 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.5% | 1694 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 18.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 519.91 мг | 2300 мг | 22.6% | 17.3% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2302 г |
| Йод, I | 10.58 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5.4% | 1418 г |
| Кобальт, Co | 8.552 мкг | 10 мкг | 85.5% | 65.4% | 117 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Медь, Cu | 225.26 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 17.2% | 444 г |
| Молибден, Mo | 6.507 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.1% | 1076 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.843 мкг | 55 мкг | 19.7% | 15.1% | 507 г |
| Стронций, Sr | 9.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7027 г |
| Хром, Cr | 12.45 мкг | 50 мкг | 24.9% | 19.1% | 402 г |
| Цинк, Zn | 1.3584 мг | 12 мг | 11.3% | 8.6% | 883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с грибами составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».