| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Яблоки (Пассерование) | 2000 г |
| Изюм (Пассерование) | 200 г |
| Корень имбиря, сырой | 40 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 16 г |
| Уксус яблочный | 150 г |
| Сахар, коричневый | 100 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Горчица желтая, семена | 5 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.4% | 6333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 9.5% | 928 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.9% | 741 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.453 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.393 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 5.2% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 2.7% | 3178 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.686 мг | 20 мг | 3.4% | 3% | 2915 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.95 мг | 2500 мг | 17.2% | 15.2% | 583 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2501 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 1988 г |
| Натрий, Na | 39.56 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3286 г |
| Сера, S | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 7.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 291.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.922 мг | 18 мг | 16.2% | 14.3% | 616 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.121 мкг | 10 мкг | 21.2% | 18.7% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 7.1% | 1248 г |
| Медь, Cu | 145.55 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.9% | 687 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.8% | 1140 г |
| Никель, Ni | 18.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.127 мкг | 55 мкг | 2% | 1.8% | 4880 г |
| Фтор, F | 14.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27529 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 8% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.3837 мг | 12 мг | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.977 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность яблочный чатни составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».