| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 630 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 720 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Сельдерей (Жарка) | 20 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 10 г |
| Томатное пюре | 100 г |
| Баклажаны в томатном соке | 480 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 13.2% | 950 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.7% | 1647 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.2% | 952 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.6 мкг | 900 мкг | 18% | 22.6% | 557 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.292 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 24.5% | 514 г |
| бета Криптоксантин | 1.96 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 33.17 мг | 500 мг | 6.6% | 8.3% | 1507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 7.3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 14.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.074 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.69 мг | 90 мг | 34.1% | 42.8% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 3.3% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 38.3% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8961 мг | 20 мг | 14.5% | 18.2% | 691 г |
| Ниацин | 1.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.74 мг | 2500 мг | 15.1% | 19% | 662 г |
| Кальций, Ca | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.6% | 2673 г |
| Магний, Mg | 31.41 мг | 400 мг | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Натрий, Na | 324.24 мг | 1300 мг | 24.9% | 31.3% | 401 г |
| Сера, S | 103.71 мг | 1000 мг | 10.4% | 13.1% | 964 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 16.6% | 758 г |
| Хлор, Cl | 516.88 мг | 2300 мг | 22.5% | 28.3% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 8.8% | 1424 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 6.782 мкг | 10 мкг | 67.8% | 85.2% | 147 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 12.6% | 999 г |
| Медь, Cu | 139.74 мкг | 1000 мкг | 14% | 17.6% | 716 г |
| Молибден, Mo | 13.524 мкг | 70 мкг | 19.3% | 24.2% | 518 г |
| Никель, Ni | 15.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19366 г |
| Фтор, F | 47.09 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8494 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 21.9% | 575 г |
| Цинк, Zn | 1.0698 мг | 12 мг | 8.9% | 11.2% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, Капуста составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».