| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
из пекинской капусты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.7% | 1120 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.6% | 1053 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4% | 3814 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.45 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 14.2% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 59 мкг | 400 мкг | 14.8% | 22.8% | 678 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.43 мг | 90 мг | 23.8% | 36.7% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 23.3% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 39.3% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.93 мг | 2500 мг | 7.8% | 12% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 61.64 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.6% | 1622 г |
| Кремний, Si | 2.679 мг | 30 мг | 8.9% | 13.7% | 1120 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 5.7% | 2719 г |
| Натрий, Na | 119.86 мг | 1300 мг | 9.2% | 14.2% | 1085 г |
| Сера, S | 6.15 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16260 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 7.2% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 4.44 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 51802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 3.9% | 4063 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 6.3% | 2457 г |
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 13.7% | 1120 г |
| Медь, Cu | 53.57 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 8.3% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 2.721 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6% | 2573 г |
| Селен, Se | 0.836 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
| Фтор, F | 0.96 мкг | 4000 мкг | 416667 г | ||
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.3036 мг | 12 мг | 2.5% | 3.9% | 3953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность из пекинской капусты с майонезом составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».