| Кальмар (Запекание) | 230 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 145 г |
| Укроп (Запекание) | 12 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
молоки обжарить в слив. масле. Немного остудить.нафаршировать кальмар. сметану смешать с яйцом и мелко нарубленной зеленью. добавить в кальмар.тушить 5-7 мин.специи по настроению.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 17.1% | 432 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.9% | 2542 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.153 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 35.03 мг | 500 мг | 7% | 5.2% | 1427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.1% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.131 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.2% | 2335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 19.8% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 6.3% | 1182 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 7.2% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3764 мг | 20 мг | 26.9% | 19.8% | 372 г |
| Ниацин | 1.648 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.14 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.9% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 207.17 мг | 1000 мг | 20.7% | 15.3% | 483 г |
| Кремний, Si | 0.055 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 54545 г |
| Магний, Mg | 76.98 мг | 400 мг | 19.2% | 14.2% | 520 г |
| Натрий, Na | 316.77 мг | 1300 мг | 24.4% | 18% | 410 г |
| Сера, S | 162.63 мг | 1000 мг | 16.3% | 12% | 615 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 22.6% | 326 г |
| Хлор, Cl | 399.7 мг | 2300 мг | 17.4% | 12.8% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.215 мг | 18 мг | 12.3% | 9.1% | 813 г |
| Йод, I | 79.65 мкг | 150 мкг | 53.1% | 39.2% | 188 г |
| Кобальт, Co | 54.842 мкг | 10 мкг | 548.4% | 404.4% | 18 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7449 мг | 2 мг | 37.2% | 27.4% | 268 г |
| Медь, Cu | 1123.99 мкг | 1000 мкг | 112.4% | 82.9% | 89 г |
| Молибден, Mo | 10.609 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.2% | 660 г |
| Никель, Ni | 5.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.741 мкг | 55 мкг | 61.3% | 45.2% | 163 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.74 мкг | 4000 мкг | 540541 г | ||
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 2.0179 мг | 12 мг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.668 г | ~ | |||
| Пролин | 1.359 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».