| Орех грецкий | 100 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, без соли | 1200 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| масло подсолнечное | 40 г |
| Пажитник, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 100 г |
500г (красная кидни) фасоль замочить на ночь или в тёплой воде на 4 часа. Воду слить, добавить воды 500грамм, варить 2,5 часа, 2/3 воды слить в отдельную миску. Фасоль разбить блендером. 20 штук орехов очистить от скорлупы(получится 100 г ядер)размолоть в чёпере. Смешать с водой от фосоли, маслом, сухой петрушкой (2 ст ложки), уцхосунели (пажитник с добавлениями)(0,5 чайной ложки)асафетиду 2 х кончике ножа. кипятить 4 минуты. Смешать с фасолью. При подаче посыпать зёрнами граната.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.4% | 731 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 4.4% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 16.5% | 282 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4052 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.104 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 32.49 мг | 500 мг | 6.5% | 3% | 1539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.796 мкг | 400 мкг | 29.7% | 13.8% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.86 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 4.1% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9227 мг | 20 мг | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.37 мг | 2500 мг | 17.1% | 8% | 586 г |
| Кальций, Ca | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2705 г |
| Магний, Mg | 90.13 мг | 400 мг | 22.5% | 10.5% | 444 г |
| Натрий, Na | 136.79 мг | 1300 мг | 10.5% | 4.9% | 950 г |
| Сера, S | 0.62 мг | 1000 мг | 0.1% | 161290 г | |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 13.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 205.83 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.1% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.344 мг | 18 мг | 18.6% | 8.7% | 538 г |
| Кобальт, Co | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Марганец, Mn | 0.9664 мг | 2 мг | 48.3% | 22.5% | 207 г |
| Медь, Cu | 406.36 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 18.9% | 246 г |
| Молибден, Mo | 0.379 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 18470 г |
| Селен, Se | 2.017 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Цинк, Zn | 1.654 мг | 12 мг | 13.8% | 6.4% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 41.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.345 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.8% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.796 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лобио с грецкими орехами 8п составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».