| Пшеничная мука, высшего сорта | 195 г |
| Какао-порошок | 60 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде | 355 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 100 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.3% | 1617 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 9.2% | 400 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 7.7% | 476 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5262 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 5114 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.05 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.2% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.971 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.786 мг | 15 мг | 11.9% | 4.4% | 840 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3554 мг | 20 мг | 6.8% | 2.5% | 1476 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.96 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.9% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4517 г |
| Кремний, Si | 0.777 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3861 г |
| Магний, Mg | 46.98 мг | 400 мг | 11.7% | 4.3% | 851 г |
| Натрий, Na | 272.63 мг | 1300 мг | 21% | 7.7% | 477 г |
| Сера, S | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6627 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 4% | 929 г |
| Хлор, Cl | 122.79 мг | 2300 мг | 5.3% | 2% | 1873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.555 мг | 18 мг | 14.2% | 5.2% | 705 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.3% | 2933 г |
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1625 г |
| Медь, Cu | 20.79 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4810 г |
| Молибден, Mo | 2.647 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.4% | 2645 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.168 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.8% | 4709 г |
| Титан, Ti | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11007 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1448 мг | 12 мг | 1.2% | 0.4% | 8287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 22.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.806 г | min 16.8 г | 46.5% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 14.143 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный кекс на оливковом масле составляет 271,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».