| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 16% | 357 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 8.7% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 53.56 мг | 500 мг | 10.7% | 6.1% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 13.8% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 14.2% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.65 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 15094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.463 мкг | 3 мкг | 15.4% | 8.8% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.226 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4966 мг | 20 мг | 32.5% | 18.5% | 308 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 632.4 мг | 2500 мг | 25.3% | 14.4% | 395 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7825 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1477 г |
| Натрий, Na | 279.26 мг | 1300 мг | 21.5% | 12.3% | 466 г |
| Сера, S | 6.88 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14535 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 15.6% | 367 г |
| Хлор, Cl | 327.26 мг | 2300 мг | 14.2% | 8.1% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1831 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.1% | 1869 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Медь, Cu | 67.95 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.9% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 0.599 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11686 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.982 мкг | 55 мкг | 23.6% | 13.4% | 424 г |
| Фтор, F | 2.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.8253 мг | 12 мг | 15.2% | 8.7% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.429 г | min 16.8 г | 26.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».