| Оленина (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 3500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 550 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 11% | 3304 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.6% | 5600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.2% | 4000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 15.4% | 2398 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 1.21 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 41322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 2.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 7.7% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.799 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.3% | 10529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 15.1% | 2452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 4% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 26.8% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1888 мг | 20 мг | 5.9% | 21.7% | 1682 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.29 мг | 2500 мг | 4.5% | 16.5% | 2226 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 7353 г |
| Магний, Mg | 7.37 мг | 400 мг | 1.8% | 6.6% | 5427 г |
| Натрий, Na | 88.85 мг | 1300 мг | 6.8% | 25% | 1463 г |
| Сера, S | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 11% | 3343 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 12.5% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 135.18 мг | 2300 мг | 5.9% | 21.7% | 1701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 9.6% | 3888 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 36.4% | 1012 г |
| Литий, Li | 6.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 10.7% | 3460 г |
| Медь, Cu | 28.13 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 10.3% | 3555 г |
| Молибден, Mo | 2.548 мкг | 70 мкг | 3.6% | 13.2% | 2747 г |
| Никель, Ni | 2.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 93220 г |
| Фтор, F | 77.65 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7% | 5151 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 14% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.1141 мг | 12 мг | 1% | 3.7% | 10517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с олениной составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».