| Фасоль, зерно (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Варка на пару) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 7.5% | 785 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 21.3% | 278 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4611 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.2 мкг | 900 мкг | 41.6% | 24.6% | 241 г |
| бета Каротин | 2.246 мг | 5 мг | 44.9% | 26.5% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 8.8% | 672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 17% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.656 мкг | 400 мкг | 12.4% | 7.3% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 3.5% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6824 мг | 20 мг | 18.4% | 10.9% | 543 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 748.26 мг | 2500 мг | 29.9% | 17.7% | 334 г |
| Кальций, Ca | 86.15 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.1% | 1161 г |
| Кремний, Si | 45.187 мг | 30 мг | 150.6% | 89% | 66 г |
| Магний, Mg | 65.19 мг | 400 мг | 16.3% | 9.6% | 614 г |
| Натрий, Na | 24.94 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5213 г |
| Сера, S | 97.1 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.7% | 1030 г |
| Фосфор, P | 267.8 мг | 800 мг | 33.5% | 19.8% | 299 г |
| Хлор, Cl | 49.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 304 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 137.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.333 мг | 18 мг | 18.5% | 10.9% | 540 г |
| Йод, I | 7.86 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.1% | 1908 г |
| Кобальт, Co | 11.395 мкг | 10 мкг | 114% | 67.4% | 88 г |
| Литий, Li | 23.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7421 мг | 2 мг | 37.1% | 21.9% | 270 г |
| Медь, Cu | 339.39 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 20% | 295 г |
| Молибден, Mo | 21.709 мкг | 70 мкг | 31% | 18.3% | 322 г |
| Никель, Ni | 86.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.338 мкг | 55 мкг | 22.4% | 13.2% | 446 г |
| Титан, Ti | 73.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11422 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 9.6% | 613 г |
| Цинк, Zn | 1.808 мг | 12 мг | 15.1% | 8.9% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фасоли постные составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».