Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Индейка, печень всех видов, приготовленная, вареная на маленьком огне 180 г
Морковь тушеная 60 г
Лук, замороженный целиком, вареный, без соли 30 г
Творог жирный 18,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 14.1% 427 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.8% 615 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Органические кислоты 5.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7133.4 мкг 900 мкг 792.6% 477.2% 13 г
Ретинол 7.132 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 1.569 мг 1.8 мг 87.2% 52.5% 115 г
Витамин В4, холин 131.57 мг 500 мг 26.3% 15.8% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 2.535 мг 5 мг 50.7% 30.5% 197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 16.1% 374 г
Витамин В9, фолаты 396.388 мкг 400 мкг 99.1% 59.7% 101 г
Витамин В12, кобаламин 16.002 мкг 3 мкг 533.4% 321.1% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 13.53 мг 90 мг 15% 9% 665 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1% 6122 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6219 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.9847 мг 20 мг 34.9% 21% 286 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.06 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1798 г
Кальций, Ca 40.84 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2449 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1689 г
Натрий, Na 65.6 мг 1300 мг 5% 3% 1982 г
Сера, S 24.43 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4093 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 16.3% 368 г
Хлор, Cl 112.63 мг 2300 мг 4.9% 3% 2042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 12.51 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 4% 1486 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.6% 2288 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 6.5% 923 г
Медь, Cu 612.71 мкг 1000 мкг 61.3% 36.9% 163 г
Молибден, Mo 3.884 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1802 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Селен, Se 62.269 мкг 55 мкг 113.2% 68.2% 88 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33501 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 2.6713 мг 12 мг 22.3% 13.4% 449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.306 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.268 г ~
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 373.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.896 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.817 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.345 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок