Мой здоровый рацион

Рецепт куриная грудка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная грудка с рисом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Рис, зерно продовольственное 260 г
Вода 330 г
Морковь, желтая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 15.6% 510 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.7% 1685 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.4% 3362 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 4.9% 1601 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 2.6% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 7.564 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.365 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2114 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.6222 мг 20 мг 38.1% 30.3% 262 г
Ниацин 6.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.32 мг 2500 мг 9.9% 7.9% 1011 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5777 г
Кремний, Si 243.873 мг 30 мг 812.9% 646.2% 12 г
Магний, Mg 75.23 мг 400 мг 18.8% 14.9% 532 г
Натрий, Na 43.72 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2973 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1% 8000 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 16.1% 493 г
Хлор, Cl 31.27 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.8 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 86.16 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1360 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 6.955 мкг 10 мкг 69.6% 55.3% 144 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.7416 мг 2 мг 37.1% 29.5% 270 г
Медь, Cu 164.75 мкг 1000 мкг 16.5% 13.1% 607 г
Молибден, Mo 13.421 мкг 70 мкг 19.2% 15.3% 522 г
Никель, Ni 10.602 мкг ~
Селен, Se 3.933 мкг 55 мкг 7.2% 5.7% 1398 г
Фтор, F 44.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8917 г
Хром, Cr 15.91 мкг 50 мкг 31.8% 25.3% 314 г
Цинк, Zn 1.171 мг 12 мг 9.8% 7.8% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.219 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.655 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка с рисом составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».