| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 700 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Горчица дижонская | 50 г |
| Яблоки | 100 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.6 мкг | 900 мкг | 38.7% | 61.4% | 258 г |
| бета Каротин | 2.117 мг | 5 мг | 42.3% | 67.1% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 7.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.61 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.2% | 2562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.53 мг | 90 мг | 30.6% | 48.6% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 15.9% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 64.1% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8009 мг | 20 мг | 4% | 6.3% | 2497 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.13 мг | 2500 мг | 10% | 15.9% | 996 г |
| Кальций, Ca | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2701 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 7.1% | 2235 г |
| Натрий, Na | 14.01 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9279 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3731 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 24.11 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 6.3% | 2486 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.208 мкг | 10 мкг | 22.1% | 35.1% | 453 г |
| Литий, Li | 1.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 9.7% | 1649 г |
| Медь, Cu | 63.46 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 6.58 мкг | 70 мкг | 9.4% | 14.9% | 1064 г |
| Никель, Ni | 10.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24444 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46350 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 11.1% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.3069 мг | 12 мг | 2.6% | 4.1% | 3910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста белокачанная составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».