| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Кетчуп | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 70 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.6% | 835 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Ликопин | 340.87 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 37.78 мг | 500 мг | 7.6% | 5.4% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.446 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 2003 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9108 мг | 20 мг | 9.6% | 6.9% | 1047 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.4% | 852 г |
| Кальций, Ca | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Кремний, Si | 55.39 мг | 30 мг | 184.6% | 132.3% | 54 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1806 г |
| Натрий, Na | 776.27 мг | 1300 мг | 59.7% | 42.8% | 167 г |
| Сера, S | 6.92 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14451 г |
| Фосфор, P | 104.5 мг | 800 мг | 13.1% | 9.4% | 766 г |
| Хлор, Cl | 7.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2123 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.7% | 1934 г |
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Медь, Cu | 45.17 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.2% | 2214 г |
| Молибден, Mo | 1.193 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5868 г |
| Никель, Ni | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.443 мкг | 55 мкг | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42508 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.0781 мг | 12 мг | 9% | 6.5% | 1113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | min 16.8 г | 18.4% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы со свининой составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».